Badanie mówi, że dieta roślinna trochę pomaga sercu

Nowe badanie przeprowadzone przez naukowców sugeruje, że spożywanie dużej ilości warzyw może nie zmniejszać znacznie ryzyka zawału serca.Jest to sprzeczne z tym, co lekarze mówią nam od dziesięcioleci.Ludzie na całym świecie uważają, że spożywanie dużej ilości warzyw jest niezbędne, aby zachować zdrowe serce.Nowe badanie mówi, że inne czynniki związane ze stylem życia mogą wpływać na nasze zdrowie tak samo jak warzywa.Obejmują one inne rzeczy, które jemy, ile ćwiczymy, gdzie mieszkamy, nasze dochody oraz czy palimy i pijemy.Badania pochodzą z uniwersytetów w Oksfordzie, Bristolu i Hongkongu.Wzięło w nim udział prawie 400 000 osób.Odpowiadali na pytania dotyczące ich stylu życia, diety oraz jakie jedli surowe i gotowane warzywa.

Naukowcy doradzili, że ludzie powinni nadal jeść dużo warzyw, ponieważ są dobre dla naszego serca i ogólnego stanu zdrowia.Wyniki ich badań wykazały, że ryzyko zgonu z powodu chorób układu krążenia było o około 15 procent niższe u osób jedzących najwięcej warzyw, zwłaszcza surowych.Wyjaśnili jednak, że do tej 15% redukcji przyczyniło się również wiele innych czynników.Główny badacz, dr Qi Feng z Uniwersytetu Oksfordzkiego, powiedział: „Nasze duże badanie nie znalazło dowodów na ochronny wpływ spożycia warzyw na występowanie chorób sercowo-naczyniowych”.Powiedział, że „różnice w sytuacji społeczno-ekonomicznej i różnice w stylu życia” również wpłynęły na zdrowie naszego serca.